El inositol es un compuesto que es considerado un miembro más del grupo de las vitaminas B, pero como el organismo lo puede sintetizar a partir de la glucosa, no se considera esencial ni vitamina. En los alimentos la podemos encontrar en la levadura de cerveza, cereales, nueces y en algunas verduras. El inositol participa en el mantenimiento e integridad de las membranas celulares, esencial para mantener bien sus funciones y conexiones. Además actúa como agente lipotrópico. Evita que la grasa se deposite y se acumule y libera al hígado de una sobrecarga en lípidos, lo cual proporciona un efecto desintoxicante.